免烤箱 蒸布丁 焦糖布丁 焦糖布蕾 雞蛋布丁 #88【明聰Leo】

材料表: 焦糖: 細砂糖90g 水20g 水30g(第二次加的) 布丁液: 雞蛋4顆 牛奶400g 鮮奶油100g(也可換成牛奶但是用鮮奶油奶香味會比較足) 細砂糖40g 香草粉5g(也可以用香草精or香草莢，如果用香草莢要先拿100g的牛奶煮一下香草莢再放涼牛奶 要多這一個步驟) 以上配方可以做出材料表: 焦糖: 細砂糖90g 水20g 水30g(第二次加的) 布丁液: 雞蛋4顆 牛奶400g 鮮奶油100g(也可換成牛奶但是用鮮奶油奶香味會比較足) 細砂糖40g 香草粉5g(也可以用香草精or香草莢，如果用香草莢要先拿100g的牛奶煮一下香草莢再放涼牛奶 要多這一個步驟) 以上配方可以做出材料表: 焦糖: 細砂糖90g 水20g 水30g(第二次加的) 布丁液: 雞蛋4顆 牛奶400g 鮮奶油100g(也可換成牛奶但是用鮮奶油奶香味會比較足) 細砂糖40g 香草粉5g(也可以用香草精or香草莢，如果用香草莢要先拿100g的牛奶煮一下香草莢再放涼牛奶 要多這一個步驟) 以上配方可以做出